La préparation du pain pour les victimes du séisme par les services de la sécurité nationale
Ces unités mobiles, sont en réalité des boulangeries complètement équipées. Elles sont dotées de machines à pétrir électriques à grande capacité de production, de fours pour la cuisson et de tout le nécessaire pour préparer du pain 24 heures sur 24.
Le chef de la sécurité, Hamid Al Jahri, en charge des unités de cuisine mobiles au sein de la Direction Générale de la Sûreté Nationale, a déclaré qu’en réponse au séisme dévastateur dans la région d’Al Haouz, deux boulangeries mobiles ont été rapidement mises en place à Tahanout, en périphérie de Marrakech, dans le but de soulager la population touchée.
Al Jahri a précisé, dans une déclaration à SNRTnews, que la préparation du pain est confiée à une équipe spécialisée composée de 42 membres, qui étaient supervisés par deux vétérinaires responsables de garantir les normes d’hygiène. Il a également souligné que ces deux unités mobiles produisaient quotidiennement plus de 10.000 baguettes.
