La filière marocaine de l’avocat s’apprête à entamer une nouvelle campagne avec des perspectives favorables, portées par l’amélioration des conditions climatiques et l’entrée en production de nouvelles exploitations agricoles.
Selon des données rapportées récemment par la plateforme spécialisée FreshPlaza, la production marocaine d’avocats pourrait atteindre environ 180.000 tonnes au cours de la prochaine campagne, dont plus de 125.000 tonnes destinées à l’exportation.
Le secteur bénéficie notamment d’une amélioration des conditions de production, avec des précipitations qui se sont prolongées jusqu’en mars et des températures plus modérées durant plusieurs phases importantes du développement des fruits.
Ces conditions ont favorisé la croissance des arbres et des fruits, avec des perspectives positives aussi bien en termes de volumes que de qualité.
Les prévisions actuelles dépassent ainsi les niveaux de production enregistrés lors de plusieurs campagnes précédentes, alors qu’une part importante de la récolte devrait être destinée aux marchés étrangers, notamment européens, où la demande pour l’avocat reste soutenue.
Au-delà des volumes, les calibres des fruits devraient également connaître une amélioration. Les calibres 16 et 18 pourraient représenter entre 35% et 40% de la production, tandis que le calibre 20 devrait compter pour 20% à 25%.
L’augmentation attendue de la taille des fruits constitue un facteur important pour les exportateurs, les calibres faisant partie des critères pris en compte par les importateurs et les consommateurs sur les marchés internationaux.
La hausse de la production devrait également être soutenue par l’extension des superficies cultivées. De nouvelles exploitations situées dans la région du Gharb commencent en effet à entrer en production, après environ trois à quatre années depuis leur plantation.
L’arrivée progressive de ces nouvelles superficies dans le cycle productif devrait permettre d’accroître la capacité de production de la filière, parallèlement à l’amélioration des conditions hydriques et climatiques par rapport à la campagne précédente.
Cette dynamique pourrait ainsi renforcer les perspectives d’exportation de l’avocat marocain, grâce à l’augmentation des rendements des exploitations existantes et à l’entrée en production de nouvelles plantations.
Le secteur devra toutefois composer avec une forte concurrence internationale, notamment de la part d’Israël et de plusieurs pays d’Amérique latine.
La pression concurrentielle pourrait notamment s’accentuer durant la seconde moitié de la campagne, période au cours de laquelle d’importants volumes provenant d’autres pays producteurs arrivent traditionnellement sur les marchés internationaux.
Dans ce contexte, l’augmentation de la production ne constituera pas à elle seule un gage de performance commerciale. Le maintien de la qualité, la diversification des marchés, la sécurisation des débouchés et le renforcement de la compétitivité resteront des enjeux majeurs pour les exportateurs marocains.
Avec un volume attendu de 180.000 tonnes et l’entrée en production de nouvelles exploitations, la filière marocaine de l’avocat s’oriente ainsi vers une campagne particulièrement importante en termes de volumes. Les performances à l’export dépendront toutefois de la capacité du secteur à valoriser cette production sur les marchés internationaux.
