Doukkala : la filière de la betterave sucrière affiche de solides performances pour la campagne 2025-2026
La filière de la betterave sucrière dans la région de Casablanca-Settat a enregistré des résultats positifs au titre de la campagne agricole 2025-2026, portée notamment par l’amélioration des conditions climatiques et la hausse des précipitations.
Selon l’Office Régional de Mise en Valeur Agricole des Doukkala (ORMVAD), la production totale de betterave sucrière a atteint environ 544.000 tonnes, avec une richesse saccharine moyenne proche de 17 %, soit une progression de 31 % par rapport à la campagne précédente.
Cette performance s’explique notamment par les importantes précipitations enregistrées dans la région. Les cumuls pluviométriques ont atteint 418 mm, en hausse de 146 % sur un an.
Les superficies consacrées à la culture de la betterave sucrière ont également progressé, atteignant près de 9.200 hectares, soit une augmentation de 9 % par rapport à la campagne précédente.
La campagne d’arrachage a débuté le 1er juin 2026 et s’est achevée le 21 juillet, couvrant les principales zones de production, notamment Zemamra, Sidi Bennour, El Fargh et Gharbia. Les opérations se sont déroulées dans de bonnes conditions grâce à la coordination entre les différents acteurs de la filière.
Les conditions climatiques favorables ont également permis d’obtenir de bons résultats techniques. Les indicateurs enregistrés sur le terrain font ressortir un poids moyen satisfaisant des racines, un rendement supérieur à 60 tonnes par hectare ainsi qu’une richesse saccharine moyenne de 16,5 %.
Ces performances sont également liées à la coordination entre l’ORMVAD, le groupe Cosumar, la Chambre Régionale d’Agriculture, l’Association des producteurs de betterave sucrière des Doukkala-Abda, les autorités locales et les représentants professionnels de la Commission Technique Régionale du Sucre.
Plusieurs mesures ont par ailleurs été mises en place pour soutenir la filière et renforcer sa compétitivité. Elles comprennent notamment un soutien aux engrais azotés ainsi qu’une augmentation de 80 dirhams par tonne du prix d’achat de la betterave, désormais fixé à 630 dirhams la tonne depuis la campagne actuelle.
Sur le plan technique, les agriculteurs ont bénéficié de facteurs de production de qualité ainsi que d’un renforcement de l’encadrement, du suivi sur le terrain et du contrôle phytosanitaire. Des technologies modernes de surveillance ont également été utilisées pour suivre l’évolution des cultures et permettre des interventions rapides en cas de besoin.
La betterave sucrière constitue l’une des filières agricoles stratégiques de la région. Son développement s’inscrit notamment dans les objectifs de la stratégie Génération Green, à travers la modernisation des techniques de production et l’intégration progressive des solutions numériques.
Au-delà de sa dimension agricole, la filière joue un rôle économique et social important. Elle génère plus de deux millions de journées de travail par an et assure aux producteurs un revenu moyen supérieur à 37.000 dirhams par hectare.
Dans ce contexte, l’ORMVAD souligne l’importance de garantir une dotation en eau d’irrigation au périmètre des Doukkala, notamment dans le cadre des grands projets structurants en cours dans la région, dont le projet de dessalement de l’eau de mer.
Une meilleure sécurisation de l’approvisionnement en eau permettrait d’élargir les superficies consacrées à la betterave sucrière et d’optimiser l’exploitation de la capacité de production de l’usine sucrière régionale, qui assure, lors des campagnes normales, près de 40 % de la production nationale.
Le renforcement de cette filière devrait ainsi contribuer à consolider son rôle dans le développement agricole, la création de valeur et le soutien à l’activité économique dans la région de Casablanca-Settat.
