La Fédération interprofessionnelle met en garde contre les difficultés dans le secteur avicole avant le Ramadan
La Fédération interprofessionnelle du secteur avicole au Maroc a indiqué que la production de poussins de chair et de volailles blanches traverse une période sensible en raison de plusieurs contraintes liées à la production et à la commercialisation, et ce, à l’approche du mois de Ramadan.
Augmentation de la production et baisse des prix
Selon un communiqué de la Fédération, les professionnels ont cherché à augmenter le niveau de production pour garantir l’abondance de l’offre et la stabilité de l’approvisionnement. La production de poussins de chair en janvier 2025 a atteint environ 10,4 millions d’unités, soit une hausse de 11 % par rapport à la même période en 2024, tandis que la production de volailles a progressé de 14 %.
Cependant, cette hausse de production a entraîné une forte baisse des prix des poussins, à environ 0,5 dirham l’unité, un niveau inférieur au coût de production, générant ainsi des pertes pour les producteurs.
Prix de vente et rôle des intermédiaires
Le communiqué précise que les prix de vente du poulet de chair à la ferme ont oscillé entre 9 et 12 dirhams le kilogramme depuis le dernier trimestre 2025, en raison de l’abondance de l’offre et de la hausse des coûts de production liés aux aliments, à l’énergie et aux services vétérinaires.
Cette baisse n’a cependant pas été répercutée sur les prix pour le consommateur final, en raison de déséquilibres dans le système de commercialisation et de l’intervention de plusieurs intermédiaires.
Retards dans l’approvisionnement en aliments
La Fédération a également signalé des retards dans la livraison des aliments composés, causés par des perturbations météorologiques affectant le déchargement des navires dans les ports de Casablanca et de Jorf Lasfar, entraînant une pénurie de matières premières et une rupture de stock dans les usines d’aliments.
Appel à des mesures urgentes
Enfin, la Fédération a insisté sur la nécessité de prendre des mesures urgentes pour garantir un approvisionnement régulier en aliments et réorganiser les chaînes de production et de commercialisation, afin d’assurer la stabilité de l’approvisionnement et des prix sur le marché national pendant le Ramadan.
